【第1篇】酒店采購崗位職責怎么寫550字
酒店采購經理 盈科美辰國際旅行社有限公司 盈科美辰國際旅行社有限公司，盈科旅游，盈科美辰
崗位職責:
1、負責全星級、智能化酒店業(yè)務市場開拓及運營管理，確定項目的整體策劃和定位;
2、與渠道運營事業(yè)部配合，制定出各大區(qū)針對酒店板塊的需求規(guī)劃方案，以滿足各類客戶群體的不同選擇;
3、負責酒店產品采購、設計、銷售和維護，負責對酒店洽談合作方案，價格談判及簽約后的客戶維護工作;
4、掌握市場動態(tài)信息，關注酒店產品發(fā)展狀況，分析行業(yè)及競爭產品，跟蹤最新發(fā)展趨勢;
5、負責酒店板塊管理梯隊建設，培養(yǎng)和發(fā)展人才隊伍;
6、定期與分公司、營業(yè)部進行業(yè)務溝通研討，并有計劃性地組織相關人員培訓;
7、了解市場動向和掌握酒店合作狀態(tài)，有效控制開拓及運營成本，督導各項營業(yè)指標和利潤指標的完成;
8、做好領導交辦的其它工作。
任職資格:
1、至少具備三年以上酒店開拓、運維等相關經驗，本科以上學歷，酒店管理相關專業(yè)優(yōu)先;
2、具有較強的管理能力、社會活動能力、組織領導能力、協調能力和實際工作能力及嚴謹的工作態(tài)度和高度的責任感;
3、能夠根據市場變化及時調整整體策劃方案和定位;
4、善于指導、評估和激勵下屬員工工作及表現，有效的編制部門員工培訓計劃;
5、熟悉和掌握酒店業(yè)相關法律法規(guī)和制度;
6、有敏銳的洞察力和溝通協調能力。
書寫經驗19人覺得有用
寫崗位職責的時候，得先搞清楚這個崗位到底是干什么的，不能想當然地去編。像酒店采購這份工作，它可不是單純買買買那么簡單，里面學問大著呢。首先得熟悉市場行情，知道什么樣的貨品性價比高，又得會跟供應商打交道，這中間少不了談判技巧，還有就是得眼明手快，看到質量問題就別含糊，該退就得退。
不過有時候寫的時候容易把流程寫得亂七八糟，比如我有一次寫的時候，就把“負責日常采購需求對接”寫成了“負責日常采購需求連接”，雖然改動不大，但仔細看就能發(fā)現問題。還有一次寫得太籠統(tǒng)了，只寫了“確保采購物品質量合格”，卻沒提具體怎么保證，這就有點空洞了。
書寫注意事項：
寫的時候還要注意細節(jié)，像“制定采購計劃并實施”，這里“實施”這個詞放在這里顯得有些多余，完全可以改成“執(zhí)行”，這樣聽起來更順暢。還有個地方寫著“及時處理采購過程中出現的問題”，這句本身沒問題，但如果前面沒交代清楚采購流程，這句話就顯得突兀了。
再說到專業(yè)術語，像“供應鏈管理”這樣的詞最好別亂用，除非你的受眾都是業(yè)內人士。像“跟蹤采購訂單進度”，這里的“跟蹤”用得還算貼切，但要是換成“監(jiān)控”，可能就太正式了，反而顯得不接地氣。還有“協調內外部資源”，這個表述倒是很通用，但要是換成“溝通內外部情況”，會不會更直觀一些？
其實寫崗位職責最難的地方在于既要全面覆蓋工作內容，又要避免啰嗦。像“監(jiān)督供應商履約情況”這樣的句子，乍一看挺專業(yè)的，但要是寫成“檢查供貨商是否按時交貨”，反而更容易讓人理解。還有“優(yōu)化采購成本結構”，聽起來很高大上，但換成“降低采購成本”就更直白了。
【第2篇】酒店采購員崗位職責5怎么寫600字
酒店采購員崗位職責(五)
1.掌握酒店各部門物資需求及各種物資的市場供應情況，掌握財務部及采購部對各種物資成本及采購資金控制情況熟悉各種物資的采購計劃
2.嚴格審核合同款項，訂購業(yè)務必須上報經理或主管，研究后方可實施;
3.采購物品應做到擇優(yōu)選擇、物美價廉;時鮮、季節(jié)性物資如部門尚未提出申購計劃，應及時提供樣板、信息，供經營部門參考;
4.經常到柜臺和倉庫了解商呂銷售情況，以銷定購;積極組織適銷對路的貨源，防止盲目進貨;盡量避免積壓商品，提高資金周轉率;經常與倉庫保持聯系，了解庫存情況，全面掌握庫存商品的情況，有計劃、有步驟在按排好各項事務;
5.嚴格把好質量關，對不符合質量要求的要堅決拒收;根據銷售動向和市場信息，積極爭取定購貨源，按“暢銷多進、滯銷不進”的原則，證充足貨源;
6.各部門急需的物品要優(yōu)先采購，并做到按計劃采購;認真核實各部的申購計劃，根據倉庫存貨情況，定出采購計劃;對常用物資按庫存規(guī)定及時辦理，與倉管員經常溝通，防止物資積壓，做好物資使用的周期性計劃;
7.嚴格遵守財務制度，遵紀守法，不索賄、受賄，在平等互利下開展業(yè)務活動;購進物資要盡量做到單據(發(fā)票)隨貨同行交倉管員驗收，報賬要用時，不得隨意拖賬掛賬;
8.努力學習業(yè)務知識，提高業(yè)務水平，接待來訪業(yè)務要熱情有禮，外出采購時要注意維護酒店的禮儀、利益和聲譽，不謀私利;
9.嚴格遵守酒店的務項規(guī)章制度，服從上級領導的分工安排。
書寫經驗25人覺得有用
酒店采購員這個崗位，說白了就是負責把東西買回來，保證酒店能正常運轉。這工作看著簡單，其實學問大著呢。比如要清楚各種物資的價格行情，知道哪里的東西性價比高。要是不懂行情，花冤枉錢買次品，那可就麻煩了。所以，采購員得熟悉市場動態(tài)，跟供應商打交道也是門藝術，既要談得好價格，還得確保質量過關。
日常工作中，采購員得隨時關注庫存情況，該補貨的時候就得行動。有時候老板急著要用某種物資，你得迅速找到貨源，不能耽誤事。這就需要采購員腦子快，反應靈敏。比如某天前臺突然缺了打印紙，你得馬上聯系供應商補貨，還得盯著物流進度，確保第二天就能送到。
采購單的填寫也很關鍵，上面得寫清楚物品名稱、規(guī)格、數量什么的，漏掉一項都會出問題。有些采購員圖省事，填單子時馬虎了事，結果到貨后才發(fā)現不對勁，要么少了幾箱，要么型號不對，這就挺尷尬的。還有，付款環(huán)節(jié)也不能大意，得核對發(fā)票和采購單是否一致，不然財務那邊會卡住不給報銷。
書寫注意事項：
采購員還得多留個心眼兒，別被供應商坑了。有的供應商可能為了多賺點錢，給你報高價或者拿劣質產品冒充優(yōu)質貨。采購員得學會辨別，不能光聽他們吹牛。有時候，供應商還會搞促銷活動，這時候就得權衡利弊了，是不是真劃算，不能盲目下單。
【第3篇】晶酒店采購部主管崗位職責怎么寫350字
大酒店采購部主管崗位職責
1、參與制定財務部工作計劃及編制采購進貨。
2、負責工程維修部門各類機電產品、物料的采購進貨。
3、負責編制酒店各類物品和設備的采購計劃、方案;經總經理批準后組織實施。
4、負責辦公、勞防等日用物品的采購。
5、負責餐飲部食品物料采購。
6、掌握市場行情和酒店各部門商品、物料需求情況，擴大貨源，采購適銷對路的商品，并注意資金合理周轉，確保各部門需求的高質、高量、按時。
7、組織業(yè)務活動，培訓各類采購人員，不斷提高工作效率。
8、協調與有關部門及下屬員工之間關系，考核員工工作質量，關心員工思想和生活，發(fā)揮他們的工作積極性，完成上級交辦的其他任務。
9、監(jiān)督采購貨物的質量，遵守各項財經紀律，嚴格執(zhí)行各項財務制度。
書寫經驗21人覺得有用
酒店采購部主管這個崗位，職責可不是隨便就能寫出來的。先得清楚這工作到底是干什么的，然后結合實際情況去描述。比如采購部主管，肯定得負責日常物資采購，從計劃到執(zhí)行都得管。說白了，就是根據酒店需求制定采購方案，跟供應商談價錢、簽合同什么的，還得監(jiān)督整個采購流程，確保貨品質量合格。
有時候，采購部主管還要參與供應商的選擇和評估工作，這就需要對市場行情比較了解。畢竟，誰也不想買到次品，影響酒店運營不是？所以這部分職責就得寫明具體怎么做，比如考察供應商資質、對比價格和服務什么的。當然，這中間可能也會遇到一些麻煩事，像有時候供應商報價偏高，或者供貨不及時，這就得想辦法解決，不能光靠發(fā)脾氣。
書寫注意事項：
采購部主管還得定期盤點庫存，避免浪費。酒店的東西多了少了都不行，多了占地方，少了又怕不夠用。這事看似簡單，其實挺復雜的，因為涉及到預算控制，得算好每個月大概要用多少東西。如果預算超了，那肯定得找原因，是不是采購的時候沒把控好？
采購部主管還要協調內部各部門的需求，比如餐飲部要的食材種類、數量，客房部需要的布草等等。要是溝通不到位，就可能出現缺貨的情況。這就好比打仗一樣，后勤跟不上，前面的戰(zhàn)斗就打不好。所以這部分職責得寫得具體點，比如怎么收集各部門需求、如何合理分配資源之類的。
有時候，采購部主管還可能需要處理突發(fā)狀況，比如突然接到大訂單，得趕緊聯系供應商追加供貨。這種時候就得反應快，不能拖拖拉拉，不然耽誤事。所以這部分職責得強調靈活性和應急能力，比如說面對緊急情況時該怎么應對。
【第4篇】酒店采購部文員崗位職責2怎么寫300字
酒店采購部文員崗位職責(二)
1.收發(fā)各種文件、信件，每日下、下午各一次到總經理室取公文、請購單、采購單，及時交給經理審閱批示，做到不積壓、不拖延各類文件;
2.熟悉和了解本部門各個環(huán)節(jié)的工作情況;
3.催辦落實上級的指示，并將領導的政策和經營方針及時傳達本部員工，做到上傳下達，合本部門工作能順利進行;
4.協僵經理搞好調查研究，及時向經理提供建設性意見;
5.做好各類文件的登記與存檔，做好往來業(yè)務單據的登記，協助領導檢查采購過程;
6.接聽電話并認真細致做好記錄，接待來訪客人，文明待客，做好會議記錄及存檔;
7.協調內部員工關系，做好部門考勤和工資發(fā)放等工作。
書寫經驗18人覺得有用
酒店采購部文員崗位職責2怎么寫，這事得從具體的工作場景說起。采購部文員這個崗位，說白了就是個承上啟下的角色，既要對接供應商，又要跟內部各部門打交道。所以，寫崗位職責的時候，得先把工作環(huán)境摸透，不然寫出來的東西可能就空洞了。
比如，文員首先要熟悉各類物資的需求情況，這個挺關鍵的。每天上班第一件事，就是查看庫存報表，看看哪些東西快用完了，需要提前備貨。要是這份活兒沒做好，后面的事情就全亂套了。還有，文員還得負責整理采購單據，這可不是簡單的抄寫，得確保每一項都準確無誤，不然財務那邊一核對發(fā)現問題，麻煩就大了。有時候供應商送來的貨多了或者少了，也得及時反饋給主管，這都是日常工作的一部分。
書寫注意事項：
文員還要協助組織一些小型會議，像每月的供應商評審會，這事看起來不起眼，但其實挺重要的。會上要匯報采購進度，討論質量問題，還得記錄會議紀要。要是記漏了什么重要內容，下次開會的時候就會被領導點名批評。當然，除了這些常規(guī)工作，文員還經常要跑腿，比如去倉庫清點物資，或者去市場調研價格走勢。這部分工作看似瑣碎，但對整個采購流程的影響可不小。
至于具體的職責描述，寫的時候得結合實際情況，不能太籠統(tǒng)。比如，“負責物資申購計劃的編制”，這句看著挺專業(yè)，但到底怎么編制，得給出點細節(jié)。比如申購計劃要包括哪些內容，什么時候提交，都需要明確下來。還有“協助處理供應商關系”，這也是一句，可怎么協助，是打電話溝通，還是現場考察，都得說得清楚些。
寫的時候還要注意，別光顧著羅列任務，得把責任也交代明白。像“負責庫存管理”，這句話聽起來簡單，但背后的責任可不小。要是庫存數據不準，導致缺貨或者積壓，那后果可不得了。所以寫職責的時候，最好能帶上點警示意味，這樣員工看了心里也有數。
【第5篇】酒店采購驗收員工作崗位職責怎么寫400字
崗位名稱:驗收員
直接上級:成本主管
直接下級:無
資質要求:品德優(yōu)良，公正廉潔，不損公肥私，熟練掌握酒店所用食品、物品、酒水性能、品質、規(guī)格、價格要求，掌握驗貨程序及有關防疫、技術監(jiān)督等部門的有關規(guī)定
崗位職責:
接到已審批好的申購單后應認真檢查后簽收，然后分類裝訂好，以供收貨時核對。
根據經審核批準的采購申請單、每日采購清單、補倉單進行數量驗收，檢查質量、保存期是否符合收貨標準，嚴把檢驗關，難以分辨的請使用部門協助。
有權拒收質量低劣、規(guī)格不符的物品，有權抵制任何未經批準的物品采購。
在收貨后認真核對申購單，未完成的申購單要在上面注明，以便下次驗收使用。
每日驗收結束，將驗收單據匯集并按工作要求傳遞到各相關崗位。
收貨后及時通知部門領取，同時將未到達貨品的信息反饋給采購部。
做好收貨區(qū)域的衛(wèi)生工作，做到干凈整潔。
保管好驗收工具，正確使用電子稱等儀器設備。
做好收貨記錄及工作交接記錄。
完成上級交辦的其它工作。
書寫經驗68人覺得有用
在寫酒店采購驗收員的崗位職責時，得先把工作內容想清楚。這個崗位既要懂貨品質量，又要熟悉供應鏈流程，所以描述起來得面面俱到又不能啰嗦。比如，采購驗收員首先要檢查貨物是不是符合訂單要求，這包括數量對不對、包裝有沒有破損之類的。有時候供應商送來的貨可能有點小問題，這時候就得跟他們溝通協調，要是情況嚴重，可能還得拒收。
書寫注意事項：
驗收員還負責記錄入庫信息，這可不是隨便記記就行的，得確保數據準確無誤，不然會影響到后續(xù)的庫存管理。記得有一次，我看到一個同事在做這份工作時，因為一時大意，把貨品的品牌型號寫錯了，結果后面盤點的時候鬧出了笑話。當然，這種情況不是經常發(fā)生，但確實提醒我們做這項工作時得格外細心。
驗收員還要定期參與供應商評估，這一步很重要，能幫助酒店篩選出靠譜的供貨商。不過，有些時候供應商提供的樣品和實際發(fā)貨的產品會有差異，這就需要驗收員提前做好功課，了解市場行情，這樣才不會被忽悠。
至于工作態(tài)度，我覺得責任心特別重要。酒店采購的東西五花八門，從食材到布草什么都有，每一樣都不能馬虎。如果驗收環(huán)節(jié)出了問題，輕則影響服務質量，重則可能帶來食品安全隱患。所以，驗收員在工作中必須保持高度警覺，不能掉以輕心。
有時候也會遇到一些特殊情況，比如緊急采購任務，這種情況下就得迅速做出反應，既要保證時效性，又要兼顧質量。不過，這類事情多了，難免會讓人感覺壓力山大，但只要平時積累足夠的經驗，慢慢就會應付自如了。
小編友情提醒：
記得驗收員的工作不僅僅是點點數、看看貨那么簡單，它涉及到整個酒店運營的各個環(huán)節(jié)。所以，除了專業(yè)技能，良好的溝通能力和團隊協作精神也是必不可少的。
【第6篇】酒店采購員崗位職責6怎么寫450字
酒店采購員崗位職責(六)
1.了解和掌握新采購的商品的名稱、規(guī)格、型號、特點、產地、進價、售價、銷售和行情等情況;
2.了解和掌握商業(yè)行情、市場營銷情況，掌握本酒店的客情狀況，按商品銷售的特點和規(guī)律進行采購;
3.注意采購高檔、名牌商品要按計劃進貨，做到既不積壓，又不脫銷，供銷對路;
4.根據門市的營銷情況有計劃地進行采購和進貨，保證供銷;
5.要與供貨單位保持良好的貿易關系，講究職業(yè)道德，遵紀守法，不索賄受賄，不以次充好;
6.采購的形式有兩種:一是購銷，二是代銷，在采購業(yè)務活動中，能多代銷的最好不要購銷;
7.采購的貨款也有兩種:一是人民幣付款，二是外匯付款，在采購業(yè)務活動中能用人民幣付款的最不要用外匯付款;
8.客戶要求對暢銷的商品以購銷的形式，或要用外付款，要按購銷協議辦理有關手續(xù);
9.在進行大宗商品訂購時必須有經理和財會人員一起參加洽談、簽訂協議，并嚴格按協議執(zhí)行，講究信譽;
10.進貨后，要按物品的毛利率，根據進價決定售價，但對不周的物品可根據它們的銷售情況和毛利率、品質、下浮或上浮。
書寫經驗65人覺得有用
酒店采購員的崗位職責其實挺復雜的，得把方方面面都考慮到。比如，采購員要負責日常物資的采購工作，這包括跟供應商談價格、確定交貨時間什么的。有時候還得去市場看看行情，確保買到的東西性價比高。工作中肯定得跟各部門溝通協調，尤其是餐飲部和廚房，他們需要什么食材，采購員得盡快搞定。
書寫注意事項：
采購員還要建立供應商檔案，這個很重要，因為以后合作都得靠它。每次采購完都要做好記錄，這樣方便后期核對賬目。有時候緊急情況也得處理，比如突然接到大訂單，這時候就得迅速反應，聯系靠譜的供應商。不過有時候也會遇到一些小問題，比如有的供應商報價不太合理，這就得仔細評估一下，看看能不能找到更好的替代品。
有時候采購員還負責倉庫管理，確保庫存量合適，既不能缺貨也不能積壓太多。要是采購員只顧著買而不管庫存，那麻煩就大了。還有，合同簽訂的時候也得謹慎，畢竟涉及金額不小，一旦簽錯了可能會影響整個部門的工作節(jié)奏。
采購員還得多了解市場動態(tài)，特別是原材料的價格波動，這對控制成本特別重要。如果對市場價格變化沒概念，很容易被供應商忽悠。而且，采購員還得熟悉各種食品和用品的質量標準，不然買回來的東西質量不過關，影響酒店運營不說，還會帶來額外損失。
有時候采購員得參加一些行業(yè)展會，這是個很好的機會，可以認識更多供應商，也能學到不少新東西。不過有時候會有點麻煩，比如展會地點遠的話，得提前規(guī)劃好行程，不然耽誤事。
【第7篇】酒店采購員-崗位職責怎么寫1250字
采購員是酒店的一個重要崗位，即要保證酒店產品的需求，又要貨比三家，選購到物美價廉的產品。那么他們的崗位職責是怎樣的呢不同的酒店管理有著不同的酒店采購員崗位職責的規(guī)范，以下舉例相關，請參考。
采購員崗位職責范文一:1.認真貫徹執(zhí)行公司采購管理規(guī)定和實施細則，努力提高自身采購業(yè)務水平。
2.按時按量按質完成采購供應計劃指標，積極開拓貨源市場，貨(價)比三家，選擇物美價平的物資材料，完成下達的降低采購購成本的責任指標。
3.負責與客戶簽訂采購購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項。
4.嚴把采購質量關，選擇樣品供領導審核定樣，對購進物料均須附有質保書或當場(委托)檢驗。協助有關部門妥善解決使用過程中出現的問題。
5.負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續(xù)。
6.收集一線商品供貨信息，對公司采購策略、產品原料結構調整改進，對新產品開發(fā)提出參考意見。
7.填寫有關采購表格，提交采購分析和總結報告。
8.做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳公司，遵守國家法律，不構成經濟犯罪。
9.完成采購部部長臨時交辦的其他任務。
采購員崗位職責范文二:1.采購歸酒店辦公室管理。
2.負責根據經營部門物品需求計劃，編制與之相配套的采購計劃，組織具體的實施，保證經營過程中的物資供應。
3.認真貫徹執(zhí)行酒店采購管理規(guī)定和實施細則，努力提高自身采購業(yè)務水平。
4.按時按質按量完成采購供應計劃指標，積極開拓貨源市場。
5.貨(價)比三家，選擇物美價平的物資材料，完成下達的降低采購成本的責任指標。
6.將采購樣品和供貨商電話一起上交到酒店辦公室，以備查驗。
7.負責與客戶簽訂采購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項。
8.嚴把采購質量關，選擇樣品供領導審核定樣，對購進物料均須附有質保書或當場(委托)檢驗。協助有關部門妥善解決使用過程中出現的問題。
9.負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續(xù)。
10.收集一線商品供貨信息，對酒店采購策略、產品原料結構調整改進，對新產品開發(fā)提出參考意見。
11.根據采購數量的多少，由財務配備一定的備用金。
12.做到以酒店利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳酒店，遵守國家法律，不構成經濟犯罪。
13.完成酒店辦公室臨時交辦的其他任務。
采購員崗位職責范文三:1、經常了解市場最新價格并呈報給采購主管。
2、根據采購申請單詢價，做到貨比三家，并上報采購主管。
3、依據批準后的有效申購單實施購買，同時完成各項臨時性采購工作。
4、配合收貨部對儀器、設備等物品的進貨嚴格把關，對不符合要求的物品負責調換退貨。
5、主要了解有關物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質、種類、用途及其它質量要求等方面知識。
6、與收貨部門聯系確認訂購后到貨情況，跟進售后服務。
7、應及時向采購主管報告有關采購工作中貨品采購及采購中所發(fā)生的情況。
8、協助采購主管外出市場調查，為降低成本提供建設性的意見。
9、嚴格遵守財務制度，購進的貨物辦理驗收手續(xù)，手續(xù)辦妥后盡快辦理報銷手續(xù)，以保證采購備用金的及時周轉。
10、做好采購主管交辦的其它工作。
書寫經驗17人覺得有用
酒店采購員這個崗位，說起來挺重要，但其實很多人寫崗位職責的時候容易跑偏，要么太復雜，要么太簡單。寫得好不好，直接影響到招聘方對你的第一印象。
一開始得弄清楚采購員到底干什么，比如聯系供應商，確保貨物按時到貨，這都是基本功?？刹荒芄鈱憽柏撠煵少徆ぷ鳌?，這樣太籠統(tǒng)了。比如，你得具體點，像“每天通過電話或者郵件跟供貨商溝通，確認貨物的生產進度”，這樣的描述就比較實在。當然，有些新手可能就會在這里卡殼，不知道該寫什么細節(jié)，其實可以多參考下同行是怎么做的，或者問問已經在崗的同事，他們一般都會知道一些關鍵環(huán)節(jié)。
還有個地方需要注意，就是寫職責的時候別漏掉驗收這一塊。采購的東西到手后，得檢查質量，數量什么的，不能馬虎。如果寫成“負責貨物的檢查”，這就有點模糊了，不如改成“根據訂單明細逐一核對收到的貨物，確保無誤后再簽字入庫”。不過有時候寫的時候會忘記加上“入庫”這兩個字，這就容易讓別人覺得不夠嚴謹。
書寫注意事項：
關于預算這塊也不能忽視。采購員肯定得控制成本，不然買貴了領導會找麻煩。這里就可以寫成“結合公司需求制定合理的采購計劃，盡量降低采購成本，避免浪費”。但有時候寫的人可能會直接寫“降低采購成本”，少了“盡量”這個詞，雖然不影響大意，但總覺得差點意思。
最后還得提一下溝通能力，采購員天天跟人打交道，跟內部各部門協調，也得跟外面的供貨商保持良好關系。所以職責里應該提到這一點，像“積極與公司內部各部門溝通，了解實際需求，及時調整采購策略”。要是寫的時候不小心把“及時”寫成了“即時”，雖然發(fā)音差不多，但細究起來還是有區(qū)別的。
【第8篇】酒店采購經理崗位工作職責怎么寫1550字
職責一:酒店采購經理崗位職責
主持采購部全面工作，提出物資采購計劃，報總經理批準后組織實施，確保各項采購任務完成。
調查研究各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應渠道和市場變化情況，供需心中有數。指導并監(jiān)督下屬開展業(yè)務，不斷提高業(yè)務技能，確保公司物資的正常采購量。
審核年度各部呈報的采購計劃，統(tǒng)籌策劃和確定采購內容。減少不必要的開支，以有效的資金，保證最大的物資供應。
要熟悉和掌握公司所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產地。檢查購進物資是否符合質量要求，對公司的物資采購和質量要求負有領導責任。
監(jiān)督參與大批量商品訂貨的業(yè)務洽談，檢查合同的執(zhí)行和落實情況。
按計劃完成各類物資的采購任務，并在預算內盡量減少開支。
認真監(jiān)督檢查各采購員的采購進程及價格控制。
在部門經理例會上，定期匯報采購落實結果。
每月初將上月的全部采購任務完成及未完成情況逐項列出報表，呈總經理及財務部經理，以便于上級領導掌握全公司的采購項目。
督導采購人員在從事采購業(yè)務活動中，要遵紀守法，講信譽，不索賄，不受賄，與供貨單位建立良好的關系，在平等互利的原則下開展業(yè)務往來。
負責部屬人員的思想、業(yè)務培訓，開展職業(yè)道德、外事紀律、法制觀念的教育，使所有員工適應市場經濟的快速發(fā)展。
職責二:酒店采購經理崗位職責
1.制定采購管理規(guī)章制度
(1)組織制定采購管理規(guī)章制度，上報總經理審批后組織實施
(2)負責制定采購管理工作流程與標準并督導執(zhí)行
(3)根據制度和工作流程的執(zhí)行情況及時修訂、完善各項規(guī)章制度及工作程序
2.制定采購計劃于預算
(1)根據酒店的經營計劃和年度預算，制定酒店的采購計劃和預算，經財務部審核后，報總經理審批并組織實施
(2)審核酒店各部門呈遞的重要采購申請單，根據庫存情況制訂采購計劃，確保各類物資及時供應
3.進行采購過程管理
(1)指導市場調查工作，進行合格供應商的審核審批
(2)抽查供應商檔案的建立和完善工作，指導供應商評估工作
(3)參與重要供應商的談判和重點合同的簽訂工作
(4)參與酒店大批量及重要物資采購的業(yè)務洽談工作，檢查合同的執(zhí)行和落實情況
(5)監(jiān)督、指導所有進口物資的報關工作，保證手續(xù)齊全、完備
(6)按計劃完成各類物資的采購任務，合理控制采購成本
4.部門內部事務管理
(1)處理本部門內部的日常行政事務
(2)負責本部門所屬員工的業(yè)務指導、績效考核工作
(3)負責本部門員工培訓、人員調配和工作安排等
(4)負責協調本部門與其他部門間的關系，解決爭議
(5)主持部門內部會議的召開和重大事務的處理工作
職責三:酒店采購經理崗位職責
1、對采購員的工作進行監(jiān)督和檢查，確保采購工作順利開展。
2、審核采購員所簽合同是否符合要求，確認供應商及終止供應商。
3、審核單品是否調價(進/售價)，并進行確認，促銷單品是否合格;日期段內商品排行、費用收取是否合理。
4、每月分析一次銷售情況，審核各部組滯銷商品的淘汰以及暢銷商品的調整和新商品的導入。
5、隨時掌握商品的毛利率和費用率的比例，進行及時調整。
6、每周根據銷售報表，分析部組的銷售及平均加價率是否合理，以便及進行供應商的篩選、單品調整。
7、根據報表，掌握各部組大分類、中分類、小分類的加價率，進行店內毛利率的調整及商品組織結構表的調整。
8、每天對各部組的工作安排完成情況進行監(jiān)督和檢查。
9、每周組織采購員召開一次業(yè)務分析會，進行交流與培訓。
10、加強與供應商的溝通，每季度召集一次供應商洽談會，及時解決工作中存在的問題。
11、隨時掌握店內排面調整后對銷售額的影響，并及時反饋至營運部。
12、每周參加一次與營運部的溝通會，及時解決采購與營運存在的問題。
11、定期或不定期制定促銷計劃，并對每期促銷進行評估、總結。
14、審批并確認促銷協議;確定商品促銷時間。及時傳達上級的指示，對上級布置的工作任務，必須在四小時內復命。
15、完成好副總經理交辦的其它工作
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寫酒店采購經理的崗位職責其實挺講究技巧的。這活兒不能太死板，得結合實際工作情況來說，不然寫出來的東西就空洞了。比如，采購經理肯定要負責供應商的選擇，這部分就得具體點，不能光寫“負責供應商管理”，這沒什么意義。你可以這么寫：“負責篩選合適的供應商，確保他們的產品質量符合標準，價格也合理?！边@樣寫的話，人家一看就知道具體要干什么。
書寫注意事項：
采購計劃也是個關鍵點。不能只是簡單地寫“制定采購計劃”，而是要細化到每個環(huán)節(jié)。比如，“根據酒店需求制定月度采購計劃，提前做好預算評估，保證物資按時到位”。這樣一來，別人就能明白具體的工作流程了。
還有庫存管理這部分也不能忽略。有些人會寫成“負責庫存管理工作”，這就太籠統(tǒng)了。應該改成“定期檢查庫存狀況，及時補充短缺物資，避免積壓浪費”。這樣寫就顯得專業(yè)多了。
不過有時候寫著寫著可能會出現一些小問題，比如用詞不太精準之類的。像我剛才寫的時候差點寫了“保證物資按時到位”，其實“按時”這個詞有點模糊，要是改成“確保物資在規(guī)定時間內到達”就更好了。當然，這種小地方一般人可能不會注意到。
溝通協調這方面也不能落下。不能只寫“負責與各部門溝通”，這話說得太泛了。應該具體描述為“與廚房、餐廳等部門保持良好溝通，了解實際需求，調整采購策略”。這樣寫既明確了職責范圍，又體現了工作的細致程度。
還有合同管理這塊兒，很多人喜歡寫成“負責簽訂和審核采購合同”，但這話聽著就比較官方化。我覺得可以寫成“參與采購合同的起草和審核，確保條款清晰明確，維護公司利益”。這樣的表達更貼近日常工作場景。
