【第1篇】食堂管理負責人崗位職責怎么寫350字
1.負責食堂全面工作，帶頭執(zhí)行學校和總務處的有關(guān)規(guī)章制度。
2.樹立全心全意為師生服務的思想，精打細算，努力降低飯菜成本，不斷提高飯菜質(zhì)量和管理水平。
3.提前一周出好菜單報總務處批準。
4.管理和維護好各種廚具、用具，修舊利廢，厲行節(jié)約，減少開支。
5.以按勞分配為原則發(fā)放獎金，不搞平均主義，做到多勞多得；對于消極怠工者則根據(jù)情節(jié)少發(fā)或不發(fā)獎金。
6.負責ic卡售菜管理，確保安全、正常、準確運行。
7.嚴格執(zhí)行食堂衛(wèi)生制度，把好食堂衛(wèi)生安全關(guān)。在校醫(yī)指導下，組織全組人員搞好食堂衛(wèi)生，抓好食堂飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，嚴防食物中毒事故發(fā)生。
8.虛心聽取群眾意見，及時解決發(fā)現(xiàn)的問題，按時公開食堂有關(guān)的收支，并張貼在公開欄內(nèi)。
9.監(jiān)督做好生熟食品的驗收工作。
10.完成領導交給的其他任務。
書寫經(jīng)驗75人覺得有用
食堂管理負責人這個崗位職責其實挺復雜的，得結(jié)合具體的工作場景去寫。比如，這份工作不只是管吃飯那么簡單，它涉及食品安全、成本控制、人員調(diào)度等方方面面。你可以從這幾個方向入手：確保每天的食物供應不出問題，食材的新鮮程度得保證，不能因為疏忽讓員工吃壞肚子。還有就是食堂的衛(wèi)生狀況，這關(guān)系到大家的身體健康，桌椅板凳、廚房設備都得定期清理。
說到成本控制，這就需要精打細算了，不能隨便浪費。有時候采購的時候可能遇到供應商報價不合理的情況，這時候就得跟他們談判，爭取拿到性價比高的貨品。食堂里的工作人員也需要好好管理，分配任務的時候要合理，別讓某個人累死累活，其他人閑著沒事干。
再來說說食品安全這塊兒，這是個大頭，必須放在首位。進貨的時候要檢查供貨商的資質(zhì)，看看他們的營業(yè)執(zhí)照什么的齊不齊全。食材到了之后也要抽檢一下，不能光聽供應商的一面之詞。加工環(huán)節(jié)也馬虎不得，刀具、砧板都要分開用，生熟食不能混在一起處理。要是出了差錯，影響可不小，輕則被投訴，重的話可能還會惹上官司。
書寫注意事項：
食堂的服務態(tài)度也很重要。員工用餐的時候如果遇到態(tài)度冷淡的工作人員，心里肯定不舒服。所以，平時要多留意下員工的反饋，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。食堂的布局設計也是門學問，桌位的數(shù)量、排隊的通道寬度這些都需要考慮到，畢竟人流量大的時候，秩序混亂可不行。
有時候事情多了難免會顧此失彼，比如說忘了提前統(tǒng)計好當天的用餐人數(shù)，結(jié)果準備多了或者少了，這就尷尬了。還有就是偶爾會碰到突發(fā)情況，比如突然停電或者設備故障，這個時候就得迅速反應，不能手忙腳亂。
【第2篇】s市中學食堂管理人員崗位職責怎么寫600字
市中學食堂管理人員崗位職責
1、在總務處的領導下，全面負責食堂的經(jīng)營管理工作，帶領全體職工完成上級交給的各項工作任務。
2、制定工作計劃和食堂的各項規(guī)章制度，并檢查落實情況。
3、嚴格遵守學校、食堂管理科的各項規(guī)章制度，認真做好職工的思想政治工作，關(guān)心職工生活，嚴格管理，充分調(diào)動職工積極性，不斷提高食堂飲食質(zhì)量和服務水平。
4、負責本食堂伙食的成本核算，要降低伙食成本，提高伙食質(zhì)量;擴大服務項目，增加花樣品種、風味特色;熱情周到為就餐者服務作為根本宗旨，不斷推進伙食工作向前發(fā)展。
5、建立和完善食堂內(nèi)部的崗位責任制，責任到人的運行機制。
6、認真抓好食堂的飲食、環(huán)境、個人衛(wèi)生的管理工作，貫徹執(zhí)行《衛(wèi)生五四制》和《食品衛(wèi)生法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的發(fā)生。
7、定期召開全體食堂工作人員大會和班組長會議，研究討論本食堂工作重點，制定工作計劃。定期組織食堂職工開展業(yè)務學習和技術(shù)培訓。不斷提高職工業(yè)務技術(shù)水平，完善食堂的各項規(guī)章制度和改進措施。
8、認真抓好本食堂的安全教育和治安消防工作，經(jīng)常檢查用電、用火、用氣、機械設備運行情況，明確崗位責任，發(fā)現(xiàn)事故隱患，及時采取措施整改，杜絕各類事故發(fā)生。
9、加強食堂臨時工人的教育管理，經(jīng)常進行業(yè)務技能、生產(chǎn)安全的培訓，注意發(fā)揮和調(diào)動臨時工人的積極性。
10、根據(jù)本食堂工作情況，合理安排勞動力，注意發(fā)揮班組長作用，調(diào)動員工的工作積極性。
11、嚴格遵守財務制度，做好每月結(jié)算工作。
書寫經(jīng)驗85人覺得有用
寫崗位職責的時候，得看具體的工作性質(zhì)。比如說s市中學食堂管理人員這份工作，需要考慮到日常管理、食品安全、成本控制等方面。每天早上六點左右就得到學校，看看食材有沒有新鮮，這很重要，因為學生吃飯可不能馬虎。還有，要檢查廚房的衛(wèi)生情況，確保沒有衛(wèi)生死角，不然要是出了問題，那麻煩就大了。
接著就是安排員工的工作，每個人負責什么都要清清楚楚，這樣就不會亂套。比如配菜師傅專門切菜洗菜，炒菜師傅就專心做菜，打飯阿姨就管好打飯就行。如果遇到突發(fā)狀況，比如突然多了幾十個學生吃飯，就得趕緊調(diào)整菜品數(shù)量，不能讓學生餓著肚子上課。
書寫注意事項：
每個月還得核算一下成本，看看是不是超支了。這就要跟供應商談價格，爭取拿到最優(yōu)惠的供貨單。不過有時候跟供應商溝通起來挺費勁的，他們可能覺得漲價合理，但作為食堂管理者，就得堅持原則，畢竟學校預算有限。
有時候還會碰到一些小意外，像是冰箱壞了，菜放久了不新鮮之類的問題。這就得及時處理，要么趕緊修冰箱，要么聯(lián)系新的供貨商補貨。要是拖著不管，事情只會越鬧越大。
學校經(jīng)常會搞活動，比如運動會或者藝術(shù)節(jié)，這時候食堂就得準備特別的餐食，像能量飲料啊、水果拼盤之類的。這就需要提前做好計劃，不然到時候手忙腳亂，影響學校的整體安排。
【第3篇】食堂管理專員崗位職責怎么寫200字
1.食堂的規(guī)劃與設計;
2.食堂固定資產(chǎn)投入和管理;
3.餐飲供應商的引入和管理;
4.商務接待就餐及安排;
5.員工餐飲互動和就餐環(huán)境改善;
6.休閑服務規(guī)劃、引入和管理。
任職要求:
1.大學本科以上學歷，理工類優(yōu)先，五官端正，男女不限;
2.5年以上大型企業(yè)食堂管理崗位工作經(jīng)驗;
3.有較強的項目統(tǒng)籌和抗壓能力;
4.有良好的文字表達能力;
5.有較好的溝通能力和服務意識，能吃苦耐勞，服從工作安排。
書寫經(jīng)驗23人覺得有用
食堂管理專員這個崗位，說起來挺重要也挺復雜的。既要負責日?；锸嘲才牛忠獏f(xié)調(diào)各種后勤事務，還得跟廚師和服務員打交道。寫職責的時候，得先把工作范圍搞清楚。比如每天早上要檢查食材是否新鮮，這很重要，要是食材有問題，那午餐就麻煩了。還有，每個月都要統(tǒng)計一下伙食成本，看看有沒有超支的情況。要是超了，就得想辦法減少浪費，比如控制用量什么的。
食堂管理專員還要確保環(huán)境衛(wèi)生達標。廚房的衛(wèi)生特別關(guān)鍵，得天天盯著消毒情況，不然容易出事。而且，有時候采購的時候，供應商可能會偷工減料，這就需要多留個心眼兒，仔細核對清單。另外，員工的健康證也是必須檢查的，要是有人沒辦下來，那就不能讓他們進廚房干活。
有時候，食堂會遇到特殊情況，比如突然多了不少客人吃飯，這時候就需要臨時調(diào)整菜單。這就得提前準備好備用方案，比如增加一些簡單的快餐之類的。當然，如果遇到什么突發(fā)狀況，比如設備壞了，那就要立刻找人修理，別耽誤大家吃飯。
有時候食堂的賬目可能會有點混亂，特別是那種零散的小開支，容易被忽略掉。所以，平時要養(yǎng)成記賬的好習慣，把每一筆開銷都記錄下來。這樣月底一算賬，就不會有什么差錯。不過，偶爾也會有疏漏的地方，比如說忘記登記某天的支出，這事得小心點，別經(jīng)常犯。
食堂管理專員還應該定期組織培訓，提高服務員的服務質(zhì)量。有時候服務員的態(tài)度不好，會讓顧客很不滿意，這就需要加強溝通技巧方面的培訓。另外，餐廳的布局也需要時不時調(diào)整一下，比如桌椅的位置，要是擺放不合理，會影響用餐體驗。當然，這些事也不能光靠一個人干，得跟同事多商量。
有時候，食堂還會接到一些投訴，比如飯菜的味道不行，或者服務太慢之類的。這時候就需要認真聽取意見，看看哪里出了問題，然后盡快解決。要是老是忽視這些問題，那食堂的口碑就會越來越差。所以，對待顧客的意見，得有耐心，不能馬虎應付。
【第4篇】職工食堂管理崗位職責任職要求怎么寫600字
職工食堂管理崗位職責
公司名稱:中鐵南方投資集團有限公司
崗位名稱:職工食堂管理員
一、職工食堂管理員崗位要求:
1、認真貫徹食堂管理的各項規(guī)章制度。
2、協(xié)助做好日常巡查工作。每天中、晚餐在食堂巡查，及時協(xié)助處理職工就餐過程中出現(xiàn)的有關(guān)問題。
3、作好食堂督查記錄。保證食堂食品采購、儲存、加工供應過程符合規(guī)定，操作規(guī)范，消除安全隱患。
4、協(xié)助督導合理使用原材料，負責月底盤點、臺帳管理，確保損耗和庫存在合理范圍。
5、協(xié)助做好安全應急預案，一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全隱患，立即向處長匯報，并在領導小組的統(tǒng)一指揮下，積極執(zhí)行應急預案。
6、協(xié)助督查食堂內(nèi)防火、防盜、環(huán)境衛(wèi)生工作。
7、完成上一級管理人員安排的其他工作。
二、工食堂管理員任職要求
1、年齡及身體要求:45歲以下，身體健康，心理狀態(tài)良好，儀態(tài)端莊大方，精力充沛。
2、學歷要求:中專以上或同等學歷。
3、經(jīng)驗要求:3年以上餐飲工作經(jīng)驗。
4、個性要求:有強烈的事業(yè)心和責任感，具備良好的職業(yè)道德，思維開闊、敏捷，善于策劃運作。能承受工作壓力，性格開朗外向，成熟穩(wěn)重，善于交際，工作效率高。
5、熟練操作office辦公軟件，如:word、excel等相關(guān)軟件。
三、工食堂管理員薪酬待遇
1、薪酬稅前4900元。
四、用工形式:勞務派遣 ，與深圳市人才集團屬下全資子公司深圳市人力資源服務有限公司簽訂勞務派遣合同
職工食堂管理崗位
書寫經(jīng)驗62人覺得有用
職工食堂管理崗位的職責任職要求該怎么寫？這事得結(jié)合實際工作來琢磨。先說職責，這部分要具體到每天、每月甚至每年的具體任務。比如負責日常菜品采購，這事不能光喊口號，得細化，像明確供應商篩選標準、貨比三家什么的。還有就是食堂衛(wèi)生管理，這部分不能含糊，要提到餐具消毒流程、后廚清潔頻次之類的具體事項。
再說任職要求，這部分得跟崗位匹配。比如說需要具備一定的食品安全知識，這就不是隨便說說，最好能提到具體的證書，像食品經(jīng)營許可證之類的。工作經(jīng)驗也得提，但別光說幾年經(jīng)驗就行，得強調(diào)相關(guān)經(jīng)驗，像做過食堂管理的優(yōu)先。學歷，一般本科以上就差不多了，但要是特別高端的食堂，可能還得提專業(yè)背景，像營養(yǎng)學或者餐飲管理這類。
有時候?qū)懙臅r候會有點小混亂，比如把“后廚管理”寫成“廚房管理”，雖然沒什么大問題，但仔細看會覺得怪怪的。還有就是描述工作內(nèi)容時，可能會漏掉一些關(guān)鍵點，像食堂成本控制這塊，本該寫清楚預算制定和執(zhí)行情況的，結(jié)果沒寫進去，這樣就顯得不完整了。
寫的時候要注意，不能太籠統(tǒng)。比如職責里提到“負責員工滿意度調(diào)查”，這話說得挺空泛，不如改成“定期收集員工對食堂菜品和服務的意見，并形成報告提交上級”。任職要求也一樣，別光說“具備良好的溝通能力”，最好具體到“能夠協(xié)調(diào)多方資源解決食堂運營中的突發(fā)問題”。
有時候?qū)懽髡邥感┬∶?，比如把“食材驗收”寫成“材料驗收”，雖然不影響理解，但總覺得不太對勁。還有就是順序搞混，比如把“員工培訓計劃制定”放在“菜品研發(fā)”后面，其實前者應該排在前面才對。不過這些小問題只要認真檢查一下就能發(fā)現(xiàn)，改過來就行。
【第5篇】某學校后勤管理處食堂環(huán)境衛(wèi)生管理科崗位職責怎么寫600字
學校后勤管理處食堂與環(huán)境衛(wèi)生管理科崗位職責
科長:z 科員:z
主要崗位職責:
1、進一步健全食堂安全衛(wèi)生的各項管理制度，加強對教工食堂和各承包食堂食品衛(wèi)生的監(jiān)督與管理，認真宣傳貫徹執(zhí)行《食品安全法》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及各項管理制度，責任落實到人，堅決杜絕各類食物中毒事故的發(fā)生。
2、經(jīng)常對全體工作人員進行安全教育，明確安全責任，嚴格操作規(guī)程，大型設備操作明確到人，堅決杜絕各類事故的發(fā)生。經(jīng)常深入食堂了解日常工作情況，積極協(xié)調(diào)幫助解決問題，緊緊圍繞以提高伙食質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)服務師生為中心，切實做好飲食保障工作。
3、定期召開有學生代表參加的伙食管理會議，匯報伙食工作，聽取各方意見和建議，制定改進措施，不斷提高伙食質(zhì)量，增加花色品種，滿足師生不同層次的就餐消費需求。
4、做好食堂固定資產(chǎn)的登記和管理工作，完成食堂小型設施的日常維修。
5、負責學院內(nèi)綠化帶、草坪、灌木和樹木的管理工作，督促定期澆水、施肥、噴藥及修剪樹木，嚴防出現(xiàn)樹木被伐、草坪被破壞的現(xiàn)象。
6、負責制定清潔工清掃范圍、清潔標準、工作時間程序，并根據(jù)實際情況不斷改進工作要求。負責檢查督促學院辦公樓、教學樓等公共場所清潔衛(wèi)生工作，發(fā)現(xiàn)臟物隨時清掃，保持地面無紙、無痰跡、無雜物、無堆積物。
7、督促清潔人員提高工作技能及工作質(zhì)量，負責對清潔工具及垃圾箱(桶)的維護管理，協(xié)助與相關(guān)單位簽訂院內(nèi)垃圾清運協(xié)議。保管好清潔工具和管理花木的工具。
書寫經(jīng)驗22人覺得有用
寫崗位職責的時候，得先搞清楚這個崗位具體干什么，不能光靠想象。比如說后勤管理處食堂環(huán)境衛(wèi)生管理科，這名字聽著就挺復雜的，肯定不是隨便打掃衛(wèi)生那么簡單。要是寫職責的話，就得從日常的工作流程入手，別一上來就堆砌大道理。
像這個科，日常工作肯定是跟食品衛(wèi)生安全掛鉤的。每天早上開飯前，得檢查下廚房的清潔情況，看看有沒有灰塵，油漬啊之類的。要是發(fā)現(xiàn)哪塊地方?jīng)]擦干凈，得趕緊叫人處理，不然傳出去影響不好。還有就是監(jiān)督廚師們洗手消毒，這個環(huán)節(jié)特別重要，不能馬虎。有時候會碰到廚師嫌麻煩，偷偷省略這一步，這時候就得盯著點，別讓他們鉆空子。
再說了，食堂的餐具消毒也是個大事。每天都得檢查消毒柜是不是正常運轉(zhuǎn)，溫度夠不夠高。要是設備出了毛病，就得及時找人修，不能拖著不管。有時候設備維修師傅可能不太靠譜，答應得好好的結(jié)果遲遲不來，這就得催一催，不能光等著。
書寫注意事項：
定期還要組織員工培訓，教大家一些食品安全的知識。這培訓可不是走過場，得讓大家真懂才行。有時候?qū)懹媱澋臅r候，可能會不小心把“培訓內(nèi)容”寫成“培訓目標”，雖然意思差別不大，但總感覺有點不對勁。不過這種小問題平時注意一下就好。
食堂的垃圾處理也不能忽視。每天收工后，要把廚余垃圾清理干凈，防止滋生細菌。有時候垃圾桶沒蓋好，飄出來一股怪味，這事得重視起來，不然會影響就餐環(huán)境。還有，垃圾分類要按規(guī)矩來，不能混在一起，要是搞錯了，環(huán)保部門查起來麻煩就大了。
【第6篇】食堂采購員崗位職責后勤管理集團怎么寫650字
在學?？倓罩魅魏褪程脠F長的領導下，負責食堂食品、物品采購供應工作。其主要職責是：
1.加強政治思想的學習，不斷提高為教育、教學服務，為廣大師生服務的意識；努力鉆研業(yè)務知識，不斷提高服務的技能。
2.對易存放的、常用的物資進行大批量集中購買。
3.采購員應堅持原則，廉潔奉公，自覺抵制不正之風，交驗物資必須是食堂團長、保管員、采購員三人在場。做好與保管員、炊事員的銜接，嚴格按計劃采購，做到及時采購。必須先定價，后購物，做到價物同行。做到及時采購，保證供應所購物資必須符合食品衛(wèi)生，嚴禁采購過期、腐爛、變質(zhì)的食品，對易耗、易腐食品做到勤購，避免積壓造成浪費。
4.食堂除大宗物資外，采購員應根據(jù)市場行情，有權(quán)拒購供貨商提供的高于市場價格的物資，重新自行采購。大米、面食、油脂、肉食品等大宗的物資，應定期與總務處人員、食堂團長考察市場，集體確定。變更供應商，由供應商直接供貨。
5.采購食品必須向供應方索要有關(guān)檢疫證明或化驗單，并要求供應方簽字。發(fā)現(xiàn)供貨方提供不符合衛(wèi)生要求的食品應擔絕采購，且負責工作職責范圍之內(nèi)安全。
6.采購員必須嚴格遵守財經(jīng)紀律，報賬時要有明細，清楚無誤，精打細筧，節(jié)省開支，隨時掌握市場行情，及時反饋信息，確保采購質(zhì)優(yōu)價廉的物資。如購回的物品質(zhì)量低劣或價格偏高，均由采購員負責退還或賠償學校的損失。
7.購進物品及時入庫，并向保管員隨時了解庫存情況，采購員應妥善保管好備用金，不得挪用，保i正其備用金安全使用。做好采購用款申請、報銷t.作，一次借款，一次清賬。
8.完成校長、總務主任、食堂交辦的其他工作。
書寫經(jīng)驗85人覺得有用
食堂采購員的崗位職責其實挺講究實際操作能力的，這部分工作既涉及流程又得兼顧成本控制。首先，你要清楚每天需要采購的東西是什么，比如米面油這些主料，還有蔬菜肉類之類的副食，這得根據(jù)菜單來定。有時候供應商報價可能有點偏差，你就得仔細核對，看看有沒有虛高，要是發(fā)現(xiàn)價格不對勁，就得及時聯(lián)系他們調(diào)整。
再就是入庫驗收這塊兒，每次貨到都要檢查質(zhì)量，不能光看數(shù)量，要是發(fā)現(xiàn)食材有質(zhì)量問題，那可就麻煩了，這關(guān)系到大家伙兒吃飯的事。驗收完還得登記，這個臺賬很重要，往后查起來方便，也能防止出簍子。不過有時候忙起來，可能會漏記一些細節(jié)，比如忘記記錄某一批次的供貨商聯(lián)系方式，這就得靠平時養(yǎng)成好習慣。
還有就是跟各個部門的協(xié)調(diào)溝通也很關(guān)鍵。廚房那邊說缺什么了，你得馬上想辦法解決，不能耽誤事。但有時候也會遇到特殊情況，比如說某個供應商突然斷貨，你就得趕緊找備選方案，不能慌，得冷靜處理。
書寫注意事項：
每個月得匯總一下采購情況，看看哪些東西花銷大，哪些能節(jié)省點。這可不是簡單的數(shù)字游戲，得結(jié)合實際情況分析，有時候可能因為市場行情波動，同樣的東西上個月便宜這個月貴了，這也得提前預判。不過有時候?qū)憟蟾娴臅r候，可能會把月份寫混，比如把三月當成四月，這樣就會導致數(shù)據(jù)分析不準，但這都是小問題，慢慢改就行。
食堂采購員的工作還涉及到一些應急情況的應對，比如突發(fā)性的大批量需求，這時候就得迅速反應，不能拖沓。當然，有時候忙起來，可能會忘記提前聯(lián)系運輸車輛，結(jié)果貨到了沒車拉，這就得提前規(guī)劃好，確保萬無一失。
【第7篇】食堂管理人員崗位職責范本怎么寫150字
1.負責編排院部食堂的計劃管理工作。
2.根據(jù)伙食標準，安排好每天院民的一葷一素一湯，每周一小改善，節(jié)日一大改善。
3.指導督促炊事員按時開飯，供足開水、熱水及餐廳衛(wèi)生等消毒工作。
4.把好食品衛(wèi)生關(guān)，杜*物中毒事件發(fā)生。
書寫經(jīng)驗23人覺得有用
食堂管理這活兒，說起來簡單，真干起來頭緒不少。要是想給食堂管理人員寫個像樣的崗位職責，得先把食堂運作的大致情況摸透。像采購這一塊，每天要盯著食材的質(zhì)量和價格，別光圖便宜，質(zhì)量不過關(guān)出問題就麻煩了。還有就是衛(wèi)生這塊，廚房的清潔工作馬虎不得，刀具、砧板、灶臺這些地方隔天就得消毒，不然檢查的時候挨罰。
人員管理也是關(guān)鍵，廚師、服務員什么的分工得明確。比如說廚師長，他得負責菜品的研發(fā)和員工培訓，服務人員就要管好顧客的接待，態(tài)度好點，別跟客人急眼。餐后收尾也不能落下，鍋碗瓢盆收拾干凈了才能走人，不然第二天開張就亂套了。
至于成本控制，這是個大學問。食堂不是慈善機構(gòu)，得算好每一筆賬。進貨單要仔細核對，看看有沒有虛報的數(shù)量，還有就是菜價波動大的時候，得提前做好預算。如果發(fā)現(xiàn)某個月的成本突然飆升，那肯定得查查原因，是不是有人手腳不干凈，或者是采購環(huán)節(jié)出了岔子。
食堂的菜單也要定期更新。老吃一樣東西顧客會膩的，得根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜譜，春天多弄點清淡的，冬天就該來點暖胃的。要是食堂還承接過生日之類的聚餐，那就得提前跟客戶溝通好，菜單、人數(shù)這些都得事先敲定。
有時候事情多了，難免會有疏漏。像是某天忘記檢查冷凍庫的溫度，結(jié)果發(fā)現(xiàn)一批凍肉有點解凍又重新凍上了，這樣的肉用出去就有安全隱患。再比如，有個服務員因為急著下班，忘記關(guān)掉煤氣閥門，結(jié)果差點釀成大禍。這種事雖然不常發(fā)生，但提醒大家平時工作的時候還是要多留個心眼。
食堂管理人員還得會跟上級領導匯報工作。有些領導喜歡聽數(shù)字，像月營業(yè)額、利潤率這些指標得準備得清清楚楚。另外，食堂要是有什么活動或者改進的地方，也得及時上報，不然領導還以為你沒干活呢。不過要是遇到領導提的意見不合理，也得想辦法委婉地解釋一下，別直接頂回去。
食堂的工作瑣碎又復雜，每個環(huán)節(jié)都得盯緊了。要是職責寫得太籠統(tǒng)，員工就會覺得模模糊糊，不知道具體該干什么。所以寫崗位職責的時候，最好能結(jié)合實際情況，把每個崗位的任務細化出來。當然，要是寫得太死板，反而會讓員工覺得壓抑，所以適當?shù)撵`活空間也是需要的。
【第8篇】食堂微機管理兼現(xiàn)金保管員崗位職責怎么寫350字
在總務主任和食堂團長的直接領導下，負責食堂微機管理和現(xiàn)金保管。其主要職責是:
1.加強政治思想學習，不斷提高為教育、教學服務，為廣大師生服務的意識;努力鉆研業(yè)務知識，不斷提高服務的技能。
2.嚴格遵守財經(jīng)紀律，建立現(xiàn)金日記賬和銀行日記賬，做到日清月結(jié)、賬物相符。
3.每日售卡所產(chǎn)生的現(xiàn)金，除少量的備用金外，應及時存入銀行，確保食堂現(xiàn)金安全，負責工作范圍之內(nèi)的安全。
4.對每月炊管人員的工資、補貼、購進的大宗固定資產(chǎn)必須報學校相關(guān)領導審批。對單據(jù)嚴格審核，應做到售貨人、采購、保管、伙食團長簽字才能報銷，月末應與會計核對有關(guān)賬目。
5.按時啟動微機管理系統(tǒng)，保證食堂正常運行。
6.應熱情為師生服務，及時妥善處理師生遺失飯卡的補卡手續(xù)，不得推諉、拖延。
7.自覺遵守學校勞動紀律，按照食堂作息時間上、下班。
8.完成學校、主任、食堂團長交辦的其他工作。
書寫經(jīng)驗82人覺得有用
食堂微機管理兼現(xiàn)金保管員這個崗位的職責其實挺復雜的，既要管好電腦系統(tǒng)，還得確保錢款安全，這中間有不少需要注意的地方。比如，每天開餐前要檢查一下設備是不是正常運轉(zhuǎn)，要是打印機沒墨了或者鍵盤卡住了，得趕緊處理，不然影響出票就麻煩了。還有就是收銀的時候，要特別留意每一筆賬目，不能多收也不能少收，最好能養(yǎng)成核對的習慣，畢竟手誤的事誰也說不準。
書寫注意事項：
關(guān)于現(xiàn)金這塊，每天營業(yè)結(jié)束后得清點清楚，做到日清月結(jié)。記賬的時候一定要準確，不能憑感覺寫數(shù)字，這樣很容易出問題。如果遇到特殊情況，比如客人忘記帶錢或者多給了找零，這類事情都得有記錄，到時候財務那邊也好查證。不過有時候人一忙起來，可能就會忽略細節(jié)，像有時候忘了在報表上簽字，這就不太好。
再來說說微機這邊，系統(tǒng)的維護也很重要，定期更新軟件什么的，不然病毒一來，整個系統(tǒng)都可能癱瘓。還有就是員工的操作培訓，他們用慣了舊系統(tǒng)，換新系統(tǒng)時可能會不適應，這時候就需要耐心指導，教他們?nèi)绾握_錄入數(shù)據(jù)，避免因為操作不當導致信息錯誤。偶爾也會遇到一些突發(fā)狀況，比如網(wǎng)絡斷了或者數(shù)據(jù)庫出了故障，這個時候就得冷靜下來想辦法解決，別慌著亂點鼠標。
現(xiàn)金保管這部分，保險柜的鑰匙和密碼得分開存放，而且不能隨便透露給其他人。每次交接班的時候都要做好登記，包括現(xiàn)金數(shù)額、票據(jù)情況等等，這樣萬一出了問題也能追查到責任人。有時候人多的時候，難免會有點疏忽，比如忘記鎖抽屜或者沒及時封存當天收入，這些都是需要特別注意的。
