【第1篇】后勤飲食服務(wù)中心餐卡業(yè)務(wù)室工作人員崗位職責(zé)怎么寫650字
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心餐卡業(yè)務(wù)室工作人員崗位職責(zé)
一、餐卡業(yè)務(wù)室是飲食中心對(duì)外服務(wù)窗口，工作人員應(yīng)熱情、積極、耐心為廣大就餐人員服務(wù)，樹立良好的工作形象。
二、餐卡業(yè)務(wù)工作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守《餐卡業(yè)務(wù)室管理制度》。
三、操作員應(yīng)全面了解售飯系統(tǒng)的工作原理，熟練掌握售飯系統(tǒng)的各項(xiàng)功能。
四、操作員在上班時(shí)間內(nèi)，應(yīng)堅(jiān)守崗位，隨時(shí)辦理就餐人員的掛失、解掛、查詢、增款、開戶、退伙等業(yè)務(wù)。
五、辦理掛失、解掛、退伙業(yè)務(wù)時(shí)，必須要求就餐人員出示本人的相關(guān)證件。
六、操作員應(yīng)有高度的責(zé)任心，按時(shí)開機(jī)、關(guān)機(jī)，保證各餐廳一日三餐正常開飯。
七、開飯時(shí)操作人員應(yīng)對(duì)所有窗口機(jī)進(jìn)行監(jiān)控，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，如處理不了應(yīng)報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo)，請(qǐng)技術(shù)人員進(jìn)行處理。
八、操作員在辦理增款業(yè)務(wù)時(shí)，所收錢款要當(dāng)面驗(yàn)清，并唱收唱付，避免出現(xiàn)差錯(cuò)。
九、操作員原則上不得辦理取款業(yè)務(wù)，如情況特殊應(yīng)報(bào)業(yè)務(wù)室班長(zhǎng)同意，并寫清原因，由組長(zhǎng)、操作員、取款人共同簽字方可辦理。
十、每餐增款所收現(xiàn)金應(yīng)及時(shí)交中心出納室(后附系統(tǒng)打印的存款清單)，保證帳、款、單三者相符。若出現(xiàn)差錯(cuò)，及時(shí)查明原因，如無(wú)法糾正，依照中心財(cái)務(wù)規(guī)定，長(zhǎng)款交公，短款自賠。
十一、每天的營(yíng)業(yè)報(bào)表應(yīng)及時(shí)打印，并加蓋操作員私章后送交各餐廳。按中心要求給有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)提供各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)數(shù)字。
十二、按要求對(duì)電腦、電源等設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)、清潔，并做好紀(jì)錄。每學(xué)期定期對(duì)全中心的售飯機(jī)進(jìn)行清潔、保養(yǎng)兩次。
十三、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心
書寫經(jīng)驗(yàn)84人覺(jué)得有用
后勤飲食服務(wù)中心餐卡業(yè)務(wù)室的工作性質(zhì)比較特殊，既涉及日常管理，又得兼顧服務(wù)細(xì)節(jié)。寫這類崗位職責(zé)時(shí)，得從具體工作內(nèi)容出發(fā)，把能想到的事情都列出來(lái)，但也不能太死板。比如，每天早上開柜子檢查設(shè)備是否正常運(yùn)行，這算不算職責(zé)？我覺(jué)得應(yīng)該算，畢竟設(shè)備一壞，后面的事就全亂套了。還有，定期盤點(diǎn)庫(kù)存卡片數(shù)量，這個(gè)環(huán)節(jié)很重要，要是少了卡片都不知道，那麻煩可就大了。
書寫注意事項(xiàng)：
處理學(xué)生和教職工的咨詢也是日常工作之一。有時(shí)候會(huì)遇到一些人搞不清楚自己的消費(fèi)記錄，這時(shí)候就需要耐心解答，幫他們找到原因。當(dāng)然，這里頭肯定會(huì)有各種狀況，比如有人記錯(cuò)了消費(fèi)時(shí)間，也有可能是系統(tǒng)出了點(diǎn)小問(wèn)題。所以，除了做好解釋工作，還得及時(shí)聯(lián)系技術(shù)人員解決問(wèn)題。
餐卡充值是個(gè)重要環(huán)節(jié)，每天都要面對(duì)不少前來(lái)充值的人，有的金額多，有的少。有時(shí)候忙起來(lái)，手忙腳亂的，偶爾也會(huì)出點(diǎn)小差錯(cuò)。比如輸入數(shù)字的時(shí)候，可能不小心輸錯(cuò)了位數(shù)，這就需要仔細(xì)核對(duì)一下。不過(guò)這種事情多了，難免會(huì)讓人心煩意亂，特別是碰到態(tài)度不好的客戶，更是讓人頭疼。
還有就是跟其他部門協(xié)調(diào)配合的問(wèn)題。比如食堂那邊新進(jìn)了一批食材，需要更新相關(guān)數(shù)據(jù)；或者財(cái)務(wù)那邊要核對(duì)賬目，也需要提供相應(yīng)的資料。這些事情看似簡(jiǎn)單，實(shí)際上都需要提前溝通好，不然很容易耽誤事。有時(shí)候臨時(shí)接到通知，就得立刻調(diào)整計(jì)劃，這也算是工作的一部分。
說(shuō)到賬目管理，這是個(gè)特別重要的部分，必須做到日清月結(jié)。每個(gè)月底都要匯總當(dāng)月的收支情況，然后上報(bào)給領(lǐng)導(dǎo)。這份報(bào)告得詳細(xì)準(zhǔn)確，不能有任何遺漏，否則會(huì)影響后續(xù)工作的開展。不過(guò)有時(shí)候因?yàn)樘s，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的時(shí)候可能會(huì)有點(diǎn)疏忽，導(dǎo)致數(shù)字不太對(duì)勁，這時(shí)候就需要重新核查一遍。
【第2篇】餐具清洗消毒員崗位職責(zé)后勤飲食服務(wù)中心怎么寫400字
餐具清洗消毒員崗位職責(zé)(后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心)
一、在餐廳主任或衛(wèi)生組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，遵守中心的各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不遲到、不早退。
二、嚴(yán)格按照中心《餐具用具清洗消毒制度》進(jìn)行操作，不準(zhǔn)簡(jiǎn)化作業(yè)程序，絕對(duì)保證餐具的干凈衛(wèi)生。
三、要熟悉洗碗、消毒設(shè)備的工作原理，熟練掌握使用方法，熟知物理消毒和化學(xué)消毒的知識(shí)，并能具體操作。
四、工作時(shí)必須穿戴干凈的白色工作衣帽、帶口罩，分揀、整理洗消后的餐具時(shí)，必須帶一次性手套。
五、洗消后的餐具，要在第一時(shí)間放入保潔柜中，防止二次污染。
六、采用消毒液消毒時(shí)，要保證消毒液的濃度、消毒時(shí)間達(dá)到規(guī)定要求，殘 液必須用流動(dòng)水沖洗干凈，徹底控水后，方能放入保潔柜中保存。在控水過(guò)程中，要嚴(yán)防二次污染。
七、嚴(yán)禁非洗消間工作人員進(jìn)入洗消間。
八、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心
書寫經(jīng)驗(yàn)83人覺(jué)得有用
餐具清洗消毒員這個(gè)崗位在后勤飲食服務(wù)中心特別重要。這類工作需要細(xì)致入微，因?yàn)檫@直接影響到食品安全和衛(wèi)生情況。每天面對(duì)大量餐具，首先要確保清洗流程到位，從初步清理殘?jiān)_始，到用洗滌劑徹底清潔，再到高溫消毒，每一個(gè)步驟都不能馬虎。
工作中得熟悉各種清潔設(shè)備的操作方法，比如洗碗機(jī)、蒸汽消毒柜之類的。要是設(shè)備出了故障，還得知道基本的排查方式，及時(shí)聯(lián)系維修人員。有時(shí)候可能遇到一些特殊材質(zhì)的餐具，就要格外小心，別把東西給弄壞了。畢竟不同的材料適應(yīng)的清潔方式不一樣，像有些瓷器不能用太強(qiáng)的化學(xué)藥劑，而金屬制品就得防止生銹。
記錄工作也很關(guān)鍵，每次完成清洗消毒后都要做好登記，包括日期、數(shù)量、使用的消毒液種類等等。這樣一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，能快速追溯到具體的時(shí)間和環(huán)節(jié)。而且，定期檢查設(shè)備運(yùn)行狀況也是日常工作之一，別等到出了大問(wèn)題才想起來(lái)維護(hù)。
有時(shí)候手頭的事情多，難免會(huì)顧此失彼。比如剛處理完一批餐具，電話又來(lái)了說(shuō)有緊急任務(wù)，這時(shí)候就得多留個(gè)心眼兒，別把還沒(méi)收拾干凈的餐具混進(jìn)去。還有就是，有時(shí)候清洗過(guò)程中可能會(huì)忽略細(xì)節(jié)，像筷子尖端或者杯子內(nèi)壁底部，這些地方容易藏污納垢，所以必須仔細(xì)檢查一遍。
書寫注意事項(xiàng)：
保持個(gè)人衛(wèi)生同樣重要，上崗前要洗手換好工作服，工作期間也要注意防護(hù)，戴好手套什么的。畢竟接觸的東西都跟吃有關(guān)，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不能打折扣。不過(guò)有時(shí)候忙起來(lái)，可能會(huì)忘記戴手套，這就不太好，得時(shí)刻提醒自己。
【第3篇】保管員崗位職責(zé)后勤飲食服務(wù)中心怎么寫700字
保管員崗位職責(zé)(后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心)
一、在餐廳主任或采購(gòu)組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，遵守中心的各項(xiàng)規(guī)章制度，按時(shí)到崗，堅(jiān)守崗位，保證原料的及時(shí)發(fā)放。
二、按照中心《庫(kù)房管理制度》、《原料采購(gòu)、索證、驗(yàn)收制度》的要求對(duì)入庫(kù)原料進(jìn)行驗(yàn)收，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、衛(wèi)生關(guān)。
三、原料入庫(kù)、出庫(kù)時(shí)要做好稱重、開票、記帳工作，做到帳實(shí)相符。
四、堅(jiān)持先進(jìn)先出的原則，防止物品腐爛、變質(zhì)、過(guò)期。對(duì)腐爛、變質(zhì)、過(guò)期的物品堅(jiān)決不準(zhǔn)出庫(kù)，應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
五、食品庫(kù)房嚴(yán)禁存放有毒物品和非食品原料，認(rèn)真做好四防工作，保證庫(kù)房安全。
六、對(duì)入庫(kù)原料的品種、單價(jià)、數(shù)量做到心中有數(shù)，做到主副食品分類(分區(qū))存放，堆碼整齊，標(biāo)記明顯，離地，離墻的距離要符和標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常檢查庫(kù)存物品，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向餐廳主任報(bào)告并請(qǐng)示處理辦法。
七、要掌握準(zhǔn)確的庫(kù)存量，及時(shí)提出物資采購(gòu)計(jì)劃，防止出現(xiàn)缺貨或積壓，保證伙食工作正常進(jìn)行。
八、做好日清、月結(jié)工作，月底認(rèn)真盤點(diǎn)庫(kù)房物資，不弄虛做假，實(shí)事求是的編制報(bào)表，按時(shí)上報(bào)中心財(cái)務(wù)室。餐廳保管員還要認(rèn)真做好每日的成本核算工作。
九、堅(jiān)持隨時(shí)打掃庫(kù)房衛(wèi)生，定期通風(fēng)，保持庫(kù)房整潔、干燥。
十、餐廳保管員負(fù)責(zé)每日匯總食堂原料采購(gòu)計(jì)劃，上報(bào)采購(gòu)組。
十一、餐廳保管員要認(rèn)真做好現(xiàn)金的管理、記賬、上交工作(主要指:客飯現(xiàn)金、集體訂餐現(xiàn)金、其他現(xiàn)金收入等)。
十二、嚴(yán)禁私自出售庫(kù)房的各類物品，物資。
十三、餐廳保管員是餐廳的第二負(fù)責(zé)人，平時(shí)要當(dāng)好餐廳主任的助手，協(xié)助餐廳主任做好餐廳管理工作。餐廳主任外出或休假時(shí)，全權(quán)負(fù)責(zé)處理餐廳的日常工作。
十四、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心
書寫經(jīng)驗(yàn)78人覺(jué)得有用
保管員這個(gè)崗位在后勤飲食服務(wù)中心挺關(guān)鍵的，主要是負(fù)責(zé)庫(kù)房里的東西不出差錯(cuò)。每天得檢查庫(kù)存情況，看看有沒(méi)有過(guò)期的或者快過(guò)期的貨品，要是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題就得及時(shí)上報(bào)處理。這工作需要細(xì)心，因?yàn)橘~目和實(shí)物得對(duì)得上，不然到時(shí)候找東西找不到就麻煩了。
有時(shí)候采購(gòu)來(lái)的物資要驗(yàn)收一下，看看數(shù)量對(duì)不對(duì)，質(zhì)量好不好，特別是食品類的東西，更得仔細(xì)點(diǎn)。入庫(kù)的時(shí)候要按類別放好，別亂堆亂放，這樣取用的時(shí)候方便，也能減少損耗。要是發(fā)現(xiàn)有些物品存放不當(dāng)導(dǎo)致?lián)p壞了，得趕緊想辦法補(bǔ)救，不然損失可不小。
日常還得維護(hù)庫(kù)房環(huán)境，保持干燥通風(fēng)，防止潮濕發(fā)霉。要是庫(kù)房設(shè)備有點(diǎn)小毛病，也得及時(shí)修理，像貨架松動(dòng)了就要修一修，不然容易出事。還有就是定期盤點(diǎn)，核對(duì)賬本和實(shí)物是否一致，這個(gè)環(huán)節(jié)不能省，萬(wàn)一出了差錯(cuò)可不好交代。
書寫注意事項(xiàng)：
交接班的時(shí)候要把當(dāng)天的情況交代清楚，哪些貨剛?cè)霂?kù)，哪些貨被領(lǐng)走了，都要說(shuō)得明明白白的。要是碰到特殊情況，比如臨時(shí)調(diào)撥物資之類的，得按照規(guī)定流程走，不能自己做主。平時(shí)也要多學(xué)習(xí)相關(guān)的規(guī)章制度，熟悉各類物資的管理要求，這樣才能做好這份工作。
有時(shí)候事情多了難免會(huì)忙不過(guò)來(lái)，比如趕上節(jié)假日前備貨，這時(shí)候就得加班加點(diǎn)把事情做完。不過(guò)有時(shí)候也會(huì)遇到些小問(wèn)題，比如標(biāo)簽貼錯(cuò)了位置，或者登記表填漏了項(xiàng)目，這些都得注意改正過(guò)來(lái)。畢竟庫(kù)房管理是個(gè)細(xì)致活兒，稍微大意點(diǎn)就可能出紕漏。
【第4篇】后勤飲食服務(wù)中心崗位職責(zé)怎么寫550字
學(xué)校后勤飲食服務(wù)中心崗位職責(zé)
1、飲食中心隸屬后勤服務(wù)集團(tuán)直接領(lǐng)導(dǎo)，自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧經(jīng)營(yíng)實(shí)體，負(fù)責(zé)師生員工的飲食服務(wù)，為學(xué)院各項(xiàng)工作提供后勤保障。
2、加強(qiáng)飲食管理人員的政治思想工作，牢固樹立全心全意為進(jìn)餐者服務(wù)的宗旨，努力實(shí)現(xiàn)承諾制，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，把食堂辦成“進(jìn)餐者之家”。
3、努力提高服務(wù)質(zhì)量，保證主、副食品供應(yīng)需求，不斷增進(jìn)花樣品種，嚴(yán)格伙食成本核算制度，想方設(shè)法降低伙食成本。
4、不斷深化改革，逐步完善落實(shí)承包責(zé)任制，努力貫徹增收節(jié)支，合理使用資金方針，開源節(jié)流，為學(xué)校節(jié)約資金。
5、建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度及崗位職責(zé)，不斷建立科學(xué)的管理體系，逐步實(shí)現(xiàn)管理科學(xué)化、制度化、規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。
6、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)衛(wèi)生法》和“衛(wèi)生五四制”的有關(guān)規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，把住病從口入關(guān)，保證廣大用餐者的身體健康。
7、加強(qiáng)安全生產(chǎn)，治安保衛(wèi)，消防工作，制定各環(huán)節(jié)安全操作規(guī)程和防范措施，杜絕各類事故發(fā)生。
8、加強(qiáng)職工隊(duì)伍建設(shè)，定期對(duì)各類人員有計(jì)劃的進(jìn)行培訓(xùn)和考核，學(xué)習(xí)文化知識(shí)和業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高職工業(yè)務(wù)水平。
9、認(rèn)真完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其它工作。
10、定期召開飲食中心干部會(huì)議，研究食堂動(dòng)態(tài)，作出決定，布置工作。
11、搞好民主管理，定期召開:“伙食民主管理委員會(huì)”，認(rèn)真聽(tīng)取師生、員工的意見(jiàn)和建議，并定期向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作。
書寫經(jīng)驗(yàn)92人覺(jué)得有用
后勤飲食服務(wù)中心的崗位職責(zé)其實(shí)挺講究實(shí)際操作的，不是那種光靠理論就能寫好的東西。寫的時(shí)候得結(jié)合具體的工作環(huán)境，比如食堂的管理、食材采購(gòu)、還有員工日常調(diào)度這些方面都要考慮到。像食堂管理這部分，你得寫清楚負(fù)責(zé)監(jiān)督飯菜質(zhì)量，確保食品安全衛(wèi)生，這很重要。還有就是食材采購(gòu)這塊，要明確指出需要對(duì)接供應(yīng)商，把控成本，這個(gè)部分可能會(huì)涉及到一些專業(yè)術(shù)語(yǔ)，比如“庫(kù)存盤點(diǎn)”“供應(yīng)鏈管理”之類的。
說(shuō)到員工調(diào)度，這部分得寫得細(xì)致點(diǎn)，比如說(shuō)安排員工排班，處理突發(fā)狀況，像是高峰期人手不足怎么辦，還有員工培訓(xùn)之類的。有時(shí)候?qū)懙竭@些細(xì)節(jié)，容易出現(xiàn)一些小疏漏，比如把“排班表”寫成“值班表”，雖然意思差不多，但審閱的人可能就會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)不嚴(yán)謹(jǐn)。還有就是寫到成本控制的時(shí)候，得注意數(shù)字要準(zhǔn)確，畢竟涉及到錢的事，稍微搞錯(cuò)了就麻煩了。
書寫注意事項(xiàng)：
后勤飲食服務(wù)中心的崗位職責(zé)里頭，還應(yīng)該提到一些應(yīng)急措施，像遇到食物中毒事件該怎么處理，這類情況得提前想好應(yīng)對(duì)方案。寫這部分的時(shí)候，可能會(huì)因?yàn)闀r(shí)間緊任務(wù)重，有些地方?jīng)]寫全，比如“緊急預(yù)案”這幾個(gè)字可能會(huì)忘記寫進(jìn)去，結(jié)果就顯得職責(zé)描述不完整。不過(guò)這樣的小問(wèn)題，只要事后仔細(xì)檢查一下就能補(bǔ)救過(guò)來(lái)。
小編友情提醒：
寫崗位職責(zé)的時(shí)候，最好能找?guī)讉€(gè)有經(jīng)驗(yàn)的老員工一起討論下，聽(tīng)聽(tīng)他們平時(shí)是怎么工作的，這樣寫出來(lái)的內(nèi)容會(huì)更接地氣，也更有實(shí)用性。不過(guò)，寫的時(shí)候得注意別把事情想得太簡(jiǎn)單了，比如以為只要列出幾個(gè)大方向就行，像“做好服務(wù)工作”這種話太籠統(tǒng)，領(lǐng)導(dǎo)看了會(huì)覺(jué)得不夠具體。所以，每個(gè)職責(zé)都得細(xì)化到具體的行動(dòng)步驟才行，這樣才能真正起到指導(dǎo)作用。
【第5篇】后勤飲食服務(wù)中心辦事員崗位職責(zé)怎么寫200字
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心辦事員崗位職責(zé)
一、在辦公室主任的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，遵守中心的各項(xiàng)規(guī)章制度，按時(shí)上下班。
二、負(fù)責(zé)中心文件的復(fù)印、裝訂、發(fā)放工作，負(fù)責(zé)上級(jí)文件的取送工作。負(fù)責(zé)收發(fā)文件的登記工作。
三、負(fù)責(zé)報(bào)刊、雜志、信件的收發(fā)工作。
四、負(fù)責(zé)中心辦公樓的環(huán)境衛(wèi)生、會(huì)議室衛(wèi)生的打掃工作，負(fù)責(zé)辦公室的窗簾、座套等清洗工作。
五、協(xié)助中心領(lǐng)導(dǎo)做好接待工作。
六、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心
書寫經(jīng)驗(yàn)91人覺(jué)得有用
后勤飲食服務(wù)中心辦事員的工作性質(zhì)比較雜亂，說(shuō)白了就是什么都得管一點(diǎn)，又不能太深入，這事挺麻煩的。既要負(fù)責(zé)日常食堂管理，還得對(duì)接各種供應(yīng)商，偶爾還要處理一些突發(fā)情況，比如突然斷菜，設(shè)備壞了沒(méi)人修之類的事。
寫崗位職責(zé)的時(shí)候，得先把具體工作列清楚。比如，每天要檢查食堂衛(wèi)生情況，這個(gè)很重要，畢竟跟大家吃飯有關(guān)，要是衛(wèi)生搞不好，領(lǐng)導(dǎo)那邊交代不過(guò)去。還有就是統(tǒng)計(jì)用餐人數(shù)，這活兒看似簡(jiǎn)單，但其實(shí)很關(guān)鍵，因?yàn)殛P(guān)系到食材采購(gòu)量，多了浪費(fèi)，少了不夠吃，這就挺頭疼的。
有時(shí)候也得跟供貨商打交道，這活兒可不能馬虎，貨品質(zhì)量得盯緊點(diǎn)，價(jià)格也要比對(duì)一下，別被坑了。不過(guò)有時(shí)候供應(yīng)商態(tài)度不太好，溝通起來(lái)可能有點(diǎn)費(fèi)勁，但總得耐著性子慢慢來(lái)，畢竟他們也是服務(wù)一方嘛。
另外還有一項(xiàng)重要任務(wù)，就是配合廚師長(zhǎng)安排好菜品搭配。這個(gè)不是說(shuō)隨便配配就行，要考慮營(yíng)養(yǎng)均衡，還得照顧到不同人群的需求，像有些同事可能吃素，有些愛(ài)吃辣，這都需要考慮到。要是配菜不合理，大家吃得不滿意，回頭率就低了。
除了上面那些，還得隨時(shí)待命處理一些緊急情況。比如某天突然發(fā)現(xiàn)消毒柜壞了，這事就得趕緊解決，不然影響整個(gè)食堂運(yùn)作。還有就是接待來(lái)訪人員，有時(shí)候會(huì)有上級(jí)部門來(lái)檢查，這時(shí)候得提前做好準(zhǔn)備，資料得齊全，環(huán)境也得整潔。
不過(guò)有時(shí)候也會(huì)遇到些讓人哭笑不得的情況，比如某次采購(gòu)蔬菜時(shí)，供應(yīng)商送來(lái)的質(zhì)量特別差，連根都帶泥的那種，這下可麻煩了，得趕緊聯(lián)系換貨，還得跟供應(yīng)商好好理論一番。這類事情雖然不常見(jiàn)，但一旦發(fā)生就得及時(shí)處理，不能拖。
【第6篇】采購(gòu)班長(zhǎng)崗位職責(zé)后勤飲食服務(wù)中心怎么寫550字
采購(gòu)班長(zhǎng)崗位職責(zé)(后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心)
一、在中心主管副主任的領(lǐng)導(dǎo)下工作，全面負(fù)責(zé)中心采購(gòu)部的工作計(jì)劃、工作安排和人員管理工作。
二、嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家政策，法令、法規(guī)，遵守集團(tuán)和中心的各項(xiàng)規(guī)章制度，公私分明、辦事公正、廉潔自律，堅(jiān)決杜絕吃、拿、卡、要的不良作風(fēng)。
三、在采購(gòu)過(guò)程中必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》的規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行中心《原料采購(gòu)、索證、驗(yàn)收制度》的規(guī)定，保證采購(gòu)的原料符合衛(wèi)生要求。
四、制定采購(gòu)計(jì)劃，調(diào)配采購(gòu)用車，掌握市場(chǎng)行情，嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，保證按時(shí)，按量、保質(zhì)的將采購(gòu)物資送到餐廳。
五、負(fù)責(zé)采購(gòu)組的人員管理工作，安排好采購(gòu)員的上班、加班時(shí)間，做好紀(jì)錄。負(fù)責(zé)加班費(fèi)、超勞酬的發(fā)放工作。
六、負(fù)責(zé)核對(duì)供貨商的報(bào)銷票據(jù)和餐廳的入庫(kù)憑證，準(zhǔn)確無(wú)誤后，簽字認(rèn)可。每月3日前與餐廳核對(duì)上月的準(zhǔn)確采購(gòu)數(shù)字、報(bào)銷全部票據(jù)、結(jié)清所有手續(xù)，以便中心進(jìn)行月末結(jié)算。
七、負(fù)責(zé)檢查餐廳的自購(gòu)原料，是否由指定的供貨商提供，是否符合中心有關(guān)原料采購(gòu)的規(guī)定。
八、協(xié)調(diào)好與餐廳之間的關(guān)系，經(jīng)常征求餐廳的意見(jiàn)，及時(shí)向餐廳反饋市場(chǎng)信息，對(duì)餐廳采購(gòu)的物資提出合理化的建議，為餐廳提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
九、加強(qiáng)政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高自身的組織、管理能力，嚴(yán)于律己、以身作則，深刻認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作的重要性，把好中心的采購(gòu)關(guān)。
十、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心
書寫經(jīng)驗(yàn)99人覺(jué)得有用
寫采購(gòu)班長(zhǎng)的崗位職責(zé)，得結(jié)合具體的工作場(chǎng)景和需求。采購(gòu)班長(zhǎng)在后勤飲食服務(wù)中心這個(gè)部門里，主要就是負(fù)責(zé)日常食材和其他物資的采購(gòu)工作。這工作看著簡(jiǎn)單，其實(shí)挺復(fù)雜的，既要保證質(zhì)量，還得控制成本，不能買得太貴了，也不能因?yàn)閳D便宜影響到食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
首先要明確的是，采購(gòu)班長(zhǎng)需要對(duì)接供應(yīng)商，了解市場(chǎng)行情。這可不是隨便打個(gè)電話問(wèn)問(wèn)價(jià)格就行的，得實(shí)地考察，看看對(duì)方的資質(zhì)，是不是靠譜，貨品質(zhì)量怎么樣。有時(shí)候供應(yīng)商那邊會(huì)有一些促銷活動(dòng)，這個(gè)時(shí)候就要好好權(quán)衡一下，到底要不要囤貨，囤多了怕積壓，少了又怕不夠用。還有，有時(shí)候供應(yīng)商的報(bào)價(jià)單上可能寫著一種價(jià)格，但實(shí)際上送貨上門的時(shí)候卻變了價(jià)，這就得仔細(xì)核對(duì)，確保賬目清楚，該退的退，該補(bǔ)的補(bǔ)。
書寫注意事項(xiàng)：
采購(gòu)班長(zhǎng)還要制定采購(gòu)計(jì)劃。每天食堂需要多少米面油、蔬菜肉蛋，這些都得提前算好。要是計(jì)劃做得不準(zhǔn)，不是供不上就是浪費(fèi)，所以得跟各個(gè)部門多溝通，尤其是廚房那邊的需求變化要隨時(shí)掌握。比如逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，大家伙兒都愛(ài)吃餃子，那面粉和肉就得提前備足，不然臨時(shí)抱佛腳肯定忙不過(guò)來(lái)。
還有一個(gè)很重要的點(diǎn)，就是驗(yàn)收環(huán)節(jié)。采購(gòu)的東西送過(guò)來(lái)之后，得有人檢查，看看數(shù)量對(duì)不對(duì)，質(zhì)量好不好。如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，得及時(shí)處理，別等到出了問(wèn)題才去追究責(zé)任。有時(shí)候可能會(huì)遇到一些小插曲，比如運(yùn)輸過(guò)程中貨物受損，或者包裝不符合標(biāo)準(zhǔn)，這時(shí)候就需要靈活應(yīng)對(duì)，不能一味地抱怨，而是要想辦法解決問(wèn)題。
【第7篇】維修工崗位職責(zé)后勤飲食服務(wù)中心怎么寫500字
維修工崗位職責(zé)(后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心)
一、在中心主管副主任的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，遵守集團(tuán)和中心的各項(xiàng)規(guī)章制度，按時(shí)上下班，堅(jiān)守工作崗位，工作時(shí)間不干私活。
二、樹立為餐廳服務(wù)思想，努力鉆研維修技術(shù)。提高業(yè)務(wù)水平。做到出現(xiàn)故障，隨叫隨到，并確保維修質(zhì)量。
三、熟悉掌握各餐廳機(jī)械設(shè)備、冷凍設(shè)備的工作原理、性能、構(gòu)造、規(guī)格、型號(hào)以及操作規(guī)程。
四、定期對(duì)餐廳各種機(jī)械、冷凍設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)排除。
五、經(jīng)常向餐廳操作人員宣傳、講解機(jī)械設(shè)備的操作規(guī)程和安全常識(shí)。
六、機(jī)械設(shè)備出現(xiàn)故障后，一般故障，庫(kù)房有備用配件的當(dāng)天修好，無(wú)備用配件的兩天修好;較大故障，一周內(nèi)修好，如一周內(nèi)無(wú)法修好，要提前向主管主任匯報(bào)，講明原因，并提出自己的意見(jiàn)，供領(lǐng)導(dǎo)參考。
七、按時(shí)完成中心下達(dá)的加工制作任務(wù)，并且保證質(zhì)量。
八、積極主動(dòng)修舊利廢，節(jié)約經(jīng)費(fèi)開支。
九、購(gòu)置較大的零配件應(yīng)經(jīng)設(shè)備所屬單位負(fù)責(zé)人同意，報(bào)請(qǐng)主管主任批準(zhǔn)后，方可購(gòu)買。
十、健全維修記錄，對(duì)設(shè)備的添置，報(bào)廢當(dāng)好參謀。
十一、堅(jiān)持安全生產(chǎn)，按章操作，杜絕人身事故和機(jī)械事故的的發(fā)生。
十二、保持工作場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)清理工作場(chǎng)地，文明操作。
十三、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心
書寫經(jīng)驗(yàn)60人覺(jué)得有用
寫崗位職責(zé)的時(shí)候，得結(jié)合實(shí)際情況去寫。比如后勤飲食服務(wù)中心的維修工，這崗位挺重要的，平時(shí)負(fù)責(zé)的就是設(shè)備維護(hù)什么的。開頭可以直接點(diǎn)明職責(zé)范圍，“負(fù)責(zé)餐飲設(shè)備日常檢修保養(yǎng)”，接著補(bǔ)充具體任務(wù)，像“檢查爐灶是否正常運(yùn)作”，這樣就比較清楚了。
還有就是要把責(zé)任細(xì)化，不能太籠統(tǒng)?！岸ㄆ跈z查水電氣系統(tǒng)”，這個(gè)就比“負(fù)責(zé)水電檢查”顯得更專業(yè)。不過(guò)有時(shí)候?qū)懙臅r(shí)候可能因?yàn)橼s時(shí)間，會(huì)漏掉一些細(xì)節(jié)，比如“對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行每周一次的檢查”，后面忘了加上“并記錄故障情況”。這樣的疏忽其實(shí)很常見(jiàn)，但只要仔細(xì)一點(diǎn)就能避免。
再就是要注意語(yǔ)言簡(jiǎn)潔，別啰嗦。像“確保食堂所有電器設(shè)備運(yùn)行良好”就比“保證食堂里的各種電器設(shè)備都能夠正常地運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)”好得多。寫的時(shí)候也要考慮到實(shí)際操作，比如“遇到突發(fā)問(wèn)題及時(shí)處理”，這就比空洞地說(shuō)“處理突發(fā)事件”要實(shí)在。
書寫注意事項(xiàng)：
寫的時(shí)候可以適當(dāng)加入一些專業(yè)術(shù)語(yǔ)，顯示專業(yè)性。像“熟悉制冷設(shè)備工作原理”，這就能看出對(duì)工作的理解深度。但有時(shí)候也會(huì)出現(xiàn)筆誤，比如“確保冷柜溫度在零下十度到零上十度之間”，可能不小心寫成“零下十度到零上八度”，雖然差得不多，但還是會(huì)影響判斷。
還有一點(diǎn)很重要，就是要兼顧安全方面。“嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程”，這是基本要求。不過(guò)有時(shí)候?qū)懙臅r(shí)候可能會(huì)忘記強(qiáng)調(diào)，“比如定期清理排煙管道防止火災(zāi)隱患”，這其實(shí)是很關(guān)鍵的一環(huán)，但一不留神就漏掉了。
小編友情提醒：
寫的時(shí)候最好能結(jié)合具體的工作環(huán)境，比如“協(xié)助同事完成大型活動(dòng)期間設(shè)備保障任務(wù)”。雖然這樣寫起來(lái)有點(diǎn)費(fèi)勁，但能讓職責(zé)描述更加貼合實(shí)際需求。
【第8篇】后勤飲食服務(wù)中心餐廳主任崗位職責(zé)怎么寫800字
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心餐廳主任崗位職責(zé)
一、在中心主任和主管主任的領(lǐng)導(dǎo)下工作。負(fù)責(zé)本餐廳的全面工作計(jì)劃、工作安排和人員管理工作。
二、認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家的政策、法規(guī)、法令，遵守集團(tuán)和飲食中心各項(xiàng)規(guī)章制度及工作要求，從嚴(yán)要求自己，以身作則，起模范帶頭作用。
三、按照中心的規(guī)定，負(fù)責(zé)本餐廳職工的聘任、解聘和辭退工作。
四、組織職工完成飲食中心《經(jīng)濟(jì)目標(biāo)責(zé)任制》規(guī)定的任務(wù)，完成中心下達(dá)的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，檢查本餐廳各崗位責(zé)任落實(shí)情況。努力提高服務(wù)質(zhì)量。
五、加強(qiáng)對(duì)職工的政治思想教育、法紀(jì)教育、職業(yè)道德教育、安全教育、技能培訓(xùn)，使職工樹立全心全意為全校師生服務(wù)的思想。每月召開兩次會(huì)議，組織員工學(xué)習(xí)政治和業(yè)務(wù)。
六、負(fù)責(zé)本餐廳的安全工作，對(duì)職工進(jìn)行“四防”教育(防火、防毒、防盜、防人身事故)，制定并落實(shí)“四防”措施。
七、對(duì)各班組、職工進(jìn)行認(rèn)真的考核，合理安排勞動(dòng)技術(shù)力量，堅(jiān)持按勞分配原則，按中心規(guī)定分配餐廳人員勞酬，執(zhí)行獎(jiǎng)懲制度，不搞平均主義，正式工與臨時(shí)工做到同工同酬。
八、掌握餐廳成本核算，教育炊事人員要節(jié)約原材料，節(jié)約用水、電、汽，努力降低伙食成本，杜絕浪費(fèi)。
九、督促保管員認(rèn)真做好每日成本核算工作，按月結(jié)算餐廳帳目。確定大宗原料的采購(gòu)數(shù)量，防止積壓和浪費(fèi) 。
十、負(fù)責(zé)餐廳飲食 安全及餐廳清潔衛(wèi)生工作，對(duì)違反操作規(guī)程和衛(wèi)生制度的行為及時(shí)制止，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生，并督促檢查職工搞好個(gè)人衛(wèi)生。
十一、負(fù)責(zé)本餐廳固定資產(chǎn)的安全完整及有效使用，決定食堂用具、設(shè)備，辦公用品的領(lǐng)取以及炊事機(jī)械維修等工作。
十二、保證按時(shí)開飯，堅(jiān)持經(jīng)常聽(tīng)取就餐者的意見(jiàn)和要求，積極采取有效措施，調(diào)劑伙食花樣，穩(wěn)定飯菜價(jià)格。
十三、認(rèn)真收集餐廳各方面的資料、數(shù)據(jù)，做好餐廳的學(xué)期，年終總結(jié)。
十四、負(fù)責(zé)本餐廳職工宿舍的管理工作，負(fù)責(zé)宿舍衛(wèi)生和安全用電的檢查工作。
十五、嚴(yán)格要求自己，處處以身作則，堅(jiān)持原則，公私分明，不搞特殊化。
十六、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心
書寫經(jīng)驗(yàn)96人覺(jué)得有用
后勤飲食服務(wù)中心餐廳主任的工作職責(zé)該怎么寫？這事挺關(guān)鍵的，畢竟得讓人一看就明白具體該干什么。首先要從餐廳的實(shí)際工作出發(fā)，別光喊口號(hào)，得有具體的任務(wù)才行。
比如，日常管理這塊，要明確監(jiān)督廚房的衛(wèi)生情況，這很重要，因?yàn)槭称钒踩苯雨P(guān)系到大家的健康。還有食材采購(gòu)的事，得確保進(jìn)貨渠道正規(guī)，價(jià)格合理，不能老是買那些質(zhì)量不靠譜的東西。還有就是菜譜設(shè)計(jì)，要考慮到營(yíng)養(yǎng)搭配，不能天天都是大魚大肉，也得有素菜，不然員工吃膩了會(huì)影響胃口。
人員管理這部分也不能少，得負(fù)責(zé)安排員工的工作時(shí)間，確保人手充足，特別是高峰時(shí)段，要是缺人手就麻煩了。培訓(xùn)也是個(gè)大事，新來(lái)的員工得教他們?cè)趺床僮鳎热缭O(shè)備的使用，服務(wù)態(tài)度之類的。還有考核制度，每個(gè)月都要看看員工的表現(xiàn)，表現(xiàn)好的要表?yè)P(yáng)，差的得指出問(wèn)題在哪，這樣大家才能進(jìn)步嘛。
設(shè)備維護(hù)也很重要，廚房里的爐灶、冰箱什么的都得定期檢查，壞了要及時(shí)修，不然影響正常運(yùn)營(yíng)。安全防范措施也要到位，防火防盜這些基本的安全意識(shí)得灌輸給每個(gè)員工，不然出了事就麻煩了。
財(cái)務(wù)方面，每月的賬目要清楚，收入支出得對(duì)得上，不能亂花錢。還得跟學(xué)校各部門保持聯(lián)系，有什么活動(dòng)得提前準(zhǔn)備，比如運(yùn)動(dòng)會(huì)，考試期間增加供應(yīng)之類的。還有就是顧客反饋，每次有意見(jiàn)都要記錄下來(lái)，然后想辦法改進(jìn)，畢竟顧客滿意才是硬道理。
不過(guò)有時(shí)候?qū)懼鴮懼赡軙?huì)漏掉一些細(xì)節(jié)，比如有時(shí)候會(huì)忘記提到餐具消毒這事，其實(shí)這也是很重要的一部分。還有就是有時(shí)候會(huì)把“食堂工作人員”寫成“食堂職工”，雖然意思差不多，但聽(tīng)起來(lái)總覺(jué)得怪怪的。再比如有時(shí)候會(huì)把“定期檢查”寫成“定時(shí)檢查”，雖然差別不大，但仔細(xì)看還是能發(fā)現(xiàn)的。
